Dans cet article, je te propose de découvrir une boisson santé 100 % naturelle et issue de l’Ayurvéda. Le lait d’or aussi appelé Golden Milk est très facile à réaliser et surtout délicieuse. C’est une boisson à base de curcuma. Curcuma qui est un anti-inflammatoire naturel.
Ses Bienfaits
- améliore la souplesse
- action lubrifiante sur les articulations et la colonne vertébrale
- réduit l’inflammation
- détox grâce à une action drainante sur le foie
- soulage la dépression et aide à prévenir les maladies neuro-dégénératives
En Ayurvéda, on utilise le curcuma pour :
les maladies du foie
les problèmes de peau
les problèmes respiratoires
les problèmes gastriques
les douleurs musculaires
les douleurs articulaires
améliorer la circulation sanguine
régénérer le cerveau
Une cure de lait d’or
Je te recommande de boire cette boisson en cure pendant 40 jours à raison d’une tasse par jour.
La recette
Ingrédients pour la pâte de curcuma :
1 pot de curcuma
2 fois le volume d’eau de source de curcuma
2 cuillères à café de poivre (la piperine contenue dans le poivre décuple les effets du curcuma)
1/2 c à c de gingembre
1 c à s d’huile de coco
Astuce : une fois le pot de curcuma vide, tu peux le remplir d’eau 2 fois afin d’utiliser la bonne quantité d’eau.
Préparation de la pâte
Verser le curcuma dans une poêle à fond épais
Verser toute l’eau dans la poêle avec le curcuma
Mélanger la préparation à feu doux.
Remuer doucement. Ainsi la pâte va épaissir
Ajouter le poivre
Bien remuer
Ajouter l’huile de coco
Couper le feu
Verser la préparation dans un pot propre et hermétique
La pâte de curcuma se conserve 3 semaines au réfrigérateur.
Préparation du lait d’or
Prélever 1 càc de pâte de curcuma
La mettre dans une tasse
chauffer le lait (végétal ou animal)
Verser le lait tiède ou chaud sur la càc de pâte de curcuma en prenant soin de bien mélanger en même temps.
Pour sucrer la boisson (optionnel), tu peux y ajouter 1 càc de miel si le lait est tiède (en effet, selon l’Ayurvéda, le miel devient toxique lorsqu’il est chauffé à plus de 40°) ; 1 pincée de cannelle (antiseptique) ou 1 pincée de vanille
C’est une super boisson d’hiver qui réchauffe à déguster devant un bon film, sous un plaid, les dimanches de grand froid 😉
Et pourquoi pas, au lieu de te préparer un café gourmand, ne pas te concocter un lait d’or gourmand ?
Je te souhaite une bonne dégustation !
Namaste !
