Dans cet article, je te propose de découvrir une boisson santé 100 % naturelle et issue de l’Ayurvéda. Le lait d’or aussi appelé Golden Milk est très facile à réaliser et surtout délicieuse. C’est une boisson à base de curcuma. Curcuma qui est un anti-inflammatoire naturel.
Ses Bienfaits
- améliore la souplesse
- action lubrifiante sur les articulations et la colonne vertébrale
- réduit l’inflammation
- détox grâce à une action drainante sur le foie
- soulage la dépression et aide à prévenir les maladies neuro-dégénératives
En Ayurvéda, on utilise le curcuma pour :
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les maladies du foie
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les problèmes de peau
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les problèmes respiratoires
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les problèmes gastriques
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les douleurs musculaires
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les douleurs articulaires
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améliorer la circulation sanguine
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régénérer le cerveau
Une cure de lait d’or
Je te recommande de boire cette boisson en cure pendant 40 jours à raison d’une tasse par jour.
La recette
Ingrédients pour la pâte de curcuma :
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1 pot de curcuma
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2 fois le volume d’eau de source de curcuma
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2 cuillères à café de poivre (la piperine contenue dans le poivre décuple les effets du curcuma)
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1/2 c à c de gingembre
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1 c à s d’huile de coco
Astuce : une fois le pot de curcuma vide, tu peux le remplir d’eau 2 fois afin d’utiliser la bonne quantité d’eau.
Préparation de la pâte
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Verser le curcuma dans une poêle à fond épais
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Verser toute l’eau dans la poêle avec le curcuma
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Mélanger la préparation à feu doux.
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Remuer doucement. Ainsi la pâte va épaissir
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Ajouter le poivre
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Bien remuer
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Ajouter l’huile de coco
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Couper le feu
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Verser la préparation dans un pot propre et hermétique
La pâte de curcuma se conserve 3 semaines au réfrigérateur.
Préparation du lait d’or
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Prélever 1 càc de pâte de curcuma
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La mettre dans une tasse
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chauffer le lait (végétal ou animal)
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Verser le lait tiède ou chaud sur la càc de pâte de curcuma en prenant soin de bien mélanger en même temps.
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Pour sucrer la boisson (optionnel), tu peux y ajouter 1 càc de miel si le lait est tiède (en effet, selon l’Ayurvéda, le miel devient toxique lorsqu’il est chauffé à plus de 40°) ; 1 pincée de cannelle (antiseptique) ou 1 pincée de vanille
C’est une super boisson d’hiver qui réchauffe à déguster devant un bon film, sous un plaid, les dimanches de grand froid 😉
Et pourquoi pas, au lieu de te préparer un café gourmand, ne pas te concocter un lait d’or gourmand ?
Je te souhaite une bonne dégustation !
Namaste !
